Alimentos Procesados

La privilegiada ubicación geográfica y múltiples pisos térmicos de Colombia brindan significativas oportunidades para el crecimiento y especialización de la producción y la progresiva diversificación, agregación de valor y sofisticación de la oferta exportable de la industria agroalimentaria. De hecho, el sector evidencia una dinámica de crecimiento favorable en la última década, a una tasa real promedio del 3.2% por año, impulsada principalmente por el aumento del consumo interno, la innovación de productos y la apertura de nuevos mercados. Ello implica significativas oportunidades para el diseño o adecuación de nuevos productos que satisfagan las necesidades y preferencias de los consumidores en los mercados internacionales.